Grow like a sunflower seed

Vánoce, v Norsku známé jako  jul , jsou výjimečným obdobím plným tradic. Světla a svíčky prosvětlují temné zimní dny, hvězdy a měsíc se odráží od sněhu, pečivo a koření voní ve vzduchu, zapalují se ohně a všude najdete perníčky  pepperkaker . Mnoho současných tradic má starobylý původ a vyvíjelo se po staletí. Některé prvky sahají až k předkřesťanským oslavám zimního slunovratu, zatímco jiné přišly s křesťanstvím a dalšími vlivy. 1. Odpočítávejte dny s adventem Advent začíná na první adventní neděli. Ve městech se rozsvěcuje vánoční strom ( tenning av julegrana ). Do oken se věší hvězdy, které symbolizují betlémskou hvězdu, a zapalují se adventní svíčky. Kalendáře adventní – často s malými dárky nebo čokoládou – jsou velmi populární. Tradičním fenoménem je také vánoční televizní seriál – každý rok mají kanály speciální pořady s 24 díly vysílanými každou noc až do Štědrého večera. 2. Nakrmte ptáky Na venkově se stále udržuje zvyk pověsit pro ptáky velký svazek obilí ( julenek )...

Psychická síla není něco, s čím se narodíme — je to soubor návyků, které mohou posílit naši mysl, emoce a každodenní život. Níže najdeš 11 jednoduchých, ale účinných kroků, které ti pomohou budovat mentální odolnost a žít život s větší jistotou a klidem. 1. Buď více vděčný a pozitivní Zaměř se na to, co funguje, ne na to, co nefunguje. Každodenní vděčnost a pozitivní myšlení ti pomůže lépe zvládat stres a zůstat psychicky silný. 2. Přijmi realitu takovou, jaká je Mentálně silní lidé nepopírají problémy — přijímají je, učí se z nich a pokračují dál. 3. Stanov si zdravé hranice Umět říct  „ne“  a nenechat ostatní zpochybňovat tvoje hranice je jedním ze základních návyků silné mysli. 4. Rozvíjej zdravé strategii zvládání stresu Místo úniku od pocitů nebo úzkosti si najdi postupy, které ti pomáhají uklidnit mysl — jako dechová cvičení, journaling nebo krátké procházky. 5. Pečuj o sebe Silná mysl vyžaduje silné tělo. Kvalitní spánek, vyvážená strava a dostatek pohybu nejsou luxus —...

V dnešním uspěchaném světě se mnoho z nás cítí psychicky i fyzicky „v napětí“, a to i přesto, že žijeme ve zdánlivě pohodlném prostředí. Často si ani neuvědomujeme,  jak naše domácí prostředí ovlivňuje naše tělo a nervový systém  — a že je možné z něj udělat místo, které tělu aktivně signalizuje:  „Jsi v bezpečí. Můžeš se uvolnit.“ Nejde o drahý design nebo přehnané dekorace, ale o  vědomé úpravy prostoru, které podporují klid, regeneraci a pocit bezpečí . V tomto článku najdeš praktické tipy, jak toho dosáhnout — krok za krokem. Proč prostředí ovlivňuje nervový systém Náš nervový systém neustále „čte“ signály z okolí a ptá se:  „Jsem v bezpečí?“ I nepříjemné podněty, na které si neustále neuvědomujeme, mohou udržovat tělo v mírném stresu či napětí: ostré světlo příliš mnoho podnětů najednou hluk neuspořádané nebo přeplněné prostory I když je dům uklizený  na oko , může nervový systém stále „cítit“ přetížení — což se projeví například únavou, neschopností r...

Každý rok se zdá, že svátky přichází rychleji než ten předchozí. Než první svíčka zaplápolá či začne padat sníh, už je tu shon. Seznamy úkolů, rodinná setkání, očekávání… klidné podzimní dny rychle vystřídá pocit, že Vánoce jsou více o přežívání než o radosti. Co kdyby tomu tak letos nebylo?  Co kdyby Vánoce nebyly o uspokojování očekávání ostatních, ale o klidném prožití a skutečné přítomnosti?  Vánoce ve stylu slow living  nejsou o tom nedělat nic – ale o tom, dělat věci, které pro tebe opravdu něco znamenají, a užívat si je v klidu. Předefinuj si vánoční sezónu Slow living znamená  neutíkat , ale zvolit si vědomě, jak strávíš svůj čas. Místo přetížených dnů plných úkolů zkus: zaměřit se na  přítomnost vybrat jen ty tradice, které ti dělají opravdovou radost udělat si čas na klid a spojení s blízkými Nemusíš se vzdávat dekorace, pečení ani dárky — jen je pojmi s větším klidem a záměrem. Zpomal s dekoracemi Vánoční výzdoba může působit příjemně, pokud jí dáš pr...

Rommegrot je tradiční norský pokrm, bohatý a krémový, připomínající pudink, jemně oslazený a nejlepší s trochou rozpuštěného másla, skořice a cukru navrchu.   Co je Rømmegrøt? Rommegrot je tradiční norský pudink / kaše ze zakysané smetany a mléka zahuštěný moukou. Je jemně nasládlý a podává se s rozpustěným máslem, skořicí a muškátovým oříškem navrch. Ingredience 475ml smetany na šlehání 1 šálek hladké mouky 3 šálky plnotučného mléka — ohřáté 1/2 šálku cukru Špetka soli Skořice, muškátový oříšek, cukr a rozpuštěné máslo na servírování Postup V hrnci ohřej smetanu na šlehání na středním ohni, dokud nezačne jemně vařit. Postupně přidávej asi polovinu mouky a metličkou se snaž zbavit hrudek. Jak se směs vaří, začne z ní vyplouvat máslová hmota – tu slij a ulož si ji stranou, protože ji použiješ později při servírování. Přidej zbytek mouky a dobře promíchej. Pomalu za stálého míchání přilévej teplé mléko. Snaž se, aby nevznikaly hrudky. Přidej cukr a vař ještě pár minut, dokud pudink n...